可乐洋葱鸡腿的做法 可乐鸡腿的制作方法及步骤
可乐洋葱鸡腿的做法
1、洗净鸡腿,斩成块状待用
2、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片
3、烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白
4、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内
5、鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟
6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅
可乐鸡腿金针菇做法
用料鸡腿 4只葱 2根姜 4片料酒 1勺青椒 半个红椒 半个金针菇 1把胡萝卜 半根土豆 1个白糖 1勺盐 适量可乐 适量
可乐鸡腿肉炖菜的做法步骤
步骤 1
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鸡腿洗净,剁成块。
步骤 2
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葱、姜切好备用。
步骤 3
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胡萝卜切块。
步骤 4
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土豆切块。
步骤 5
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青、红椒切块。
步骤 6
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金针菇洗净撕开。
步骤 7
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鸡腿肉放锅里,放葱、姜、料酒,倒入没过鸡腿肉的清水开火煮。
步骤 8
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煮开至鸡腿肉变色捞出洗净,沥干水分备用。
步骤 9
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锅里放食用油和白糖,加热。
步骤 10
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效果,用铲子不停的搅拌。
步骤 11
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糖化后,起小泡,微微变色。
步骤 12
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倒入沥干水分的鸡腿肉,翻炒上色。
步骤 13
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倒入土豆块炒均匀。
步骤 14
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倒入胡萝卜、青红椒块翻炒均匀。
步骤 15
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倒入金针菇炒匀。
步骤 16
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倒入沒过菜的可乐。
步骤 17
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煮开后放适量盐调味。
步骤 18
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炖煮至汤汁收尽即可
可乐泡鸡爪的做法
冰鲜鸡爪一盒,约1斤左右;柠檬一只,葱、姜、蒜少许;醋一小碗、酱油一大勺,可乐100ml。盐少许,料酒2大勺
1.把鸡爪洗干净后,剪去鸡指甲,然后一个鸡爪斩成三小块,这样方便取用,也方便腌制时更容易入味。如果喜欢吃整只鸡爪的,就只用把鸡爪中间厚的部位划拉一刀好了。
2.取一只小锅子,把鸡爪放进去后,加冷水,水要没过鸡爪,然后往锅里放入葱结、生姜片,大蒜粒,喜欢吃辣的,可以丢个红辣椒、青辣椒进去。水里放上2大勺料酒去腥,少许盐提味,然后开小火炖上。
3鸡爪炖上后,可以来调一个腌鸡爪的料汁了。我也是用的最简单的办法,一小碗香醋,1大勺酱油,葱切成葱花、姜切丝切粒都随意,蒜也来上两瓣切成蒜粒。柠檬洗干净外面后,切片。
4.根据自己的口味,来调整醋、酱油、可乐的比例。柠檬的酸,可替代一部分香醋的酸,所以,调的时候可尝尝酸甜度。我没加白糖了,喜欢吃酸甜口味的,可以加一点白糖。怕太酸,我柠檬只用了半个,切成片,放进去腌料里。
5.鸡爪我煮了20分钟,煮的中途,要用勺子撇去浮沫。另外,鸡爪不要煮过头,不然吃起来,会缺少嚼劲。另外,鸡爪煮好后,最好过一下凉开水,冲掉外面的黏液,等放凉后再放进腌料里浸没。
6浸好和鸡爪等放凉后,覆上保鲜膜,放进冰箱冷藏室,冷藏1-2个小时后再吃,风味更佳。
相关问答
问:怎么做可乐洋葱鸡腿啊?听起来好美味的样子!
答:其实就是用可乐和洋葱来腌制鸡腿,然后烹饪一下,具体做法网上很多,你可以搜一下“可乐鸡腿的制作方法及步骤”哦!
问:我想要尝试可乐鸡腿,但是不知道怎么做,有没有简单点的步骤?
答:简单啊!首先把鸡腿洗净,用可乐、洋葱和一些调料腌制几小时,然后烤或者炖都可以,具体步骤网上有很多教程,搜一下“可乐洋葱鸡腿的做法”就行啦!
问:做可乐鸡腿需要哪些材料啊?是不是只有可乐和鸡腿?
答:当然不是啦!除了可乐和鸡腿,你还需要洋葱、盐、生抽、老抽、料酒等调料,这样才能让鸡腿更加美味,记得按照“可乐鸡腿的制作方法及步骤”来做哦!
问:我做了可乐鸡腿,但是味道好像不太对,是不是哪里出了问题?
答:可能是腌制时间不够,或者是调料比例不对,建议你重新查看一下“可乐洋葱鸡腿的做法”,对照一下步骤和材料,看看哪里出了问题,下次一定能成功!